Lẩu cua sườn lợn ngon

Với một nồi lẩu cua sường lợn thì không phải nói đến vị ngọt đậm đà của sườn lợn lại có một chút cua thì tuyệt vời đúng không các bạn ship đồ ăn đêm hôm nay sẽ hướng dẩn cho các bạn một món ăn lẩu cua sườn lợn một món lấu đậm đà quê hương dân tộc nếu bạn nào không biết hoặc chưa biết nấu hãy vào bếp cùng nấu món ăn này nhé .

Nguyên liệu chế biến:

·         Cua biển 1kg

·         Gừng nhỏ 1 củ

·         Rau tía tô 1 nắm.

·         Sườn non 300g

·         Nấm rơm búp 300g

·         Bột năng 50g

·         Sả bào 200g

·         Sả cây 5 củ

·         Chanh 10 quả

·         Tỏi  1 củ

·         Hành tím 200g

·         Hạt tiêu,muối,đường,mì chính,nước mắm ngon,dầu ăn.

Lẩu cua sườn lợn

Cách làm món ăn:

Bước 1:

Cua rửa sạch làm sạch để ráo nước càng lớn đập dập, chuẩn bị dao thớt chặt các đầu que nhỏ cho sạch rồi để ráo nước. chuẩn bị một cái bát to hoặc một cái thau nhỏ để ướp cua, cho một muỗng hạt tiêu, hai muỗng muối, một muỗng lẩu cua sường lợn  đường, một muỗng mì chính, một mỗng tỏi băm cho cua vào để cua ngấm các gi vị khoảng 25 đến 30 phút các bạn có thể ướp lâu hơn một chút cũng được, ngâm lâu hơn vẫn cho các gia vị ngấm thêm nhưng mà nhớ là để thêm một chút thôi nhé đừn nên để lâu quá.

Bước 2:

Sườn non rửa sạch lấy một con dao sắt chặt từng miếng sao cho vừa ăn để ráo nước. Gừng gọt vỏ rửa sạch thái mỏng. Rau tía tô rửa sạch bỏ lẩu cua sường lợn  cọng để ráo nước.Nấm rơm búp rửa sạch gọt chân sạch ngâm vào nước lạnh,bộ năng khoảng 10 phút xả sạch để ráo,  xào sơ, nêm hạt tiêu, muối,đường, mì chính. Sả bào rửa sạch băm nhuyễn. Sả cây xắt khúc khoảng 5 đến 6 cm đập dập. Chanh chọn những quả nào to tròn xanh không lên chọn những quả nào bé hoặc méo mó hay thối vì nó sẽ làm món ăn chúng ta không ngon. Tỏi bỏ vỏ đập dập băm nhuyễn chuẩn bị chảo bắc lên bếp cho một chút dầu ăn lẩu cua sường lợn  vào khi dầu ăn nóng già cho tỏi vào phi vàng, cho sườn lượn,cua, gừng,sả khúc vào xào cho thật ngấm khoảng 2 đến 3 phút.

Bước 3:

 Nêm thêm một chút muối, đường,mì chính sao cho vừa ăn. Cua chín vớt ra ngoài, chế nước lạnh khoảng 2,5 đến 3 lít nước khi sôi cho sườn vào nấu mềm. Cho cua vào, lẩu cua sường lợn  nêm lại vừa ăn cho hành tím phi vàng, tỏi phi vàng và một chút nước chanh, bắc xuống, nêm thấy chua chua ngọt ngọt là món ăn đã hoàn thành hãy thưởng thức đi nhé.

Ship đồ ăn đêm đã hoàn thành món ăn của mình các bạn nội trợ hãy nấu cho gia đình mình món ăn này nhé cùng chung vui bên mâm gia đình cùng với món ăn ngon thật là tuyệt vời biết bao.