lẩu cua thập cẩm ngon

Ship đồ ăn đêm  hướng dẫn cho các bạn món ăn “Lẩu cua thập cẩm” nghe đến cái tên là có rất nhiều loại thực phẩm rồi lại có những chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cho mọi người hãy vào làm món này cùng các bạn nhé.

Nguyên cho món ăn này liệu chế biến:

·         Cua 1kg

·         Tôm 15 con

·         Cá thác lác 200g

·         Mực 200g

·         Nghêu 1kg

·         Sả 5 củ

·         Tỏi 1 củ

·         Hành tím 6 củ

·         Gừng 1 củ

·         Riềng 1 củ

·         Ớt hiểm 12 quả

·         Cơm mẻ 200g

·         Cà chua 3 quả

·         Hành tây 1 củ

·         Lá chanh , rau húng quế

·         Bó xôi 100g

·         Cải ngọt 100g

·         Tần ô 100g

·         Cải bẹ xanh 100g

·         Muối, hạt tiêu, đường, mì chính, nước mắm ngon, dầu ăn, dầu hột điều.

lẩu cua thập cẩm

Cách làm món ăn:

Bước 1:

Bó xôi đem đi rửa sạch để ráo nước thái vừa ăn. Cải ngọt nhặt những lá vàng lá sâu bỏ ra chỉ lấy những lá xanh, đem đi rửa sạch thái làm 3 hoặc 4 sao cho vừa ăn. Tần tô rửa sạch để ráo nước thái tường miếng vừa ăn. Cải bẹ xanh rửa Lẩu cua thập cẩm  sạch để ráo nước thái làm đôi hoặc làm ba sao cho vừa ăn. Tôm rửa sạch bóc vỏ bỏ đầu đen để ráo. Cá thác lác rửa sạch đem thái từng lát sao cho vừa ăn. Cua rửa sạch làm sạch, to quá đem đi đập dập. mực đem rửa sạch làm sạch thái từng lát sao cho vừa ăn. Nghêu rửa sạch chuẩn bị một xoong nước đun sôi, nghêu cho vào nước ấm đã chuẩn bị từ trước

Bước 2:

.Khi nghêu há miệng lấy hết thịt ra ngoài rửa sạch ngâm vào trong nước muối khoảng 10 đến 15 phút, đủ thời gian vớt ra ngoài rửa lại bằng nước lã rồi để ráo cắt làm đôi làm ba sao cho vừa ăn là được. Cơm mẻ, một chén nước lã đem đi lọc lây nước trong bỏ phần bã đi. Cà chua rửa sạch thái từng lát vừa ăn, cà chua chọn những quả nào Lẩu cua thập cẩm  to đỏ tròn không nên chọn những quả nào có màu lạ,quả bé hoặc méo vì nó mang đến cho món ăn không được cho tốt lắm. Hành tây bóc bỏ vỏ rửa sạch đem thái làm 6 hoặc 7 theo chiều dọc. Lá chanh rau húng quế rửa sạch nhặt thật kỹ bỏ những lá vàng, Lẩu cua thập cẩm  lá sâu đi rồi thái sợi để ráo.Chanh rửa sạch cắt lấy nước, chọn những quả nào to xanh tròn không nên chọn những quả nào bé,méo mó vì quả bé khi vắt được ít nước,nó sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Sả cây xắt khúc đập dập. Hành,tỏi bóc bỏ vỏ băm nhuyễn. Gừng,riềng rửa sạch cạo bỏ vỏ thái từng lát mỏng vừa kích cỡ của củ, từng lát đều nhau.

Bước 3:

 Ớt rửa sạch để ráo nước cắt cuỗng để nguyên cả quả. Cho chảo lên bếp cho một chút dầu ăn vào khi dầu nóng già cho sả cây,một muỗng tỏi băm, một muỗng hành băm,cho tất gừng vào, cho tất riềng vào, 7 đến 12 quả ớt hiểm, ba Lẩu cua thập cẩm  muỗng ớt bột vào cho ngấm các gia vị vào nhau. Lượng nước hoặc lượng nước dùng cho vừa đủ của một nồi lẩu, cho vào hỗn hợp đun sôi lên. Cho một ít hạt điều dầu vào nước lẩu. Cho hỗn hợp nước lẩu vào lẩu. Tiếp đến cho cà chua, hành tây,lá chanh, rau húng quế, nước cốt chanh vào. Nêm thêm một chút gia vị vừa ăn. khi sôi ăn nóng hãy thưởng thức món ăn nhé.

Ship đồ ăn đêm đã hoàn thành món ăn bây giờ đến lượt các bạn nấu cho mọi người trong gia đình ăn nhé chúc các bạn ăn ngon miệng bên gia đình và người thân.